2025年5月7日，广东国际战略研究院欧洲研究中心进行了一场模拟中欧峰会。此模拟会议活动是我院欧洲学<欧洲政治研究>课程的一部份，课程由副教授赖雪仪任教，在同学们学习过欧盟的政治过程、主要内政及对外关系政策后，再透过帮助同学预备一场中国跟欧盟之间的领导人会晤，进一步让同学了解中欧关系及欧盟政治。

此场模拟会议的具体目标是将于本年7月在北京举行的第25次中欧领导人会晤。同学们分为两组，分别模拟中、欧，就取消2021年相互间的制裁、欧盟对华电动汽车加征关税、俄乌冲突三个大议题，展开了深入讨论及具体谈判。谈判过程由明显的分歧移向共识的寻求，最后在三个议题上都达成一定的共识共同草拟出会议联合声明的内容:

1.中欧双方决定同步撤销2021年实施的所有相互制裁，同意在平等和相互尊重的基础上深化双方和国际人权事务交流，在2025年内组成一个中欧专家合作团，团队由双边政府官员、企业代表、研究专家组成，并前往新疆进行实地考察，深化中欧在新疆的关键及重点领域合作。

2.双方同意重启《中欧双边投资协议》的批准程序，并于2025年内完成所有程序。

3. 关于欧盟对华电动汽车加征关税，双方同意建立“最低进口价格”机制，共同商定最低进口价格，并同意设立为期一年的观察窗口，期间维持税率至20%-25%。同时，双方承诺2025年9月或之前建立“最低进口价格”谈判小组，进行具体协商。

4. 中欧共同支持绿色低碳合作与技术创新，设立“中欧新能源汽车合作基金”，重点支持电池回收、氢能、充电基础设施及智能网联等领域的联合研发。

5. 双方致力于共同开辟第三方市场，在基础设施建设、能源、海陆空运输等领域展开合作。

6. 中欧双方支持并呼吁以外交手段解决乌克兰危机，双方重视乌克兰人道主义危机。中欧双方同意一起参与乌克兰战重建工作。

7.中欧双方也就全球能源和粮食安全问题交换了意见。

本次模拟峰会中，我院欧洲学学生以非传统的学习方法加深对中欧关系，以及国际政治中的峰会机制的了解与掌握, 成果丰硕。